1. Soli, sojine omake, kisa, zelenjavne juhe itd. ne shranjujte dolgo časa, saj ta živila vsebujejo veliko elektrolita. Če so shranjeni za dolgo časa, nerjaveče jeklo bo reagiralo tudi s temi elektroliti elektrokemično, zaradi česar so škodljivi. Kovinski elementi se raztopijo.
2. Ne uporabljajte loncev iz nerjavečega jekla za kuhanje tradicionalne kitajske medicine, saj tradicionalna kitajska medicina vsebuje različne alkaloide, organske kisline in druge sestavine, zlasti v pogojih ogrevanja, se je težko izogniti kemičnim reakcijam z njimi, zaradi česar bo zdravilo neučinkovito in celo povzročilo nekaj toksičnosti. Veliki kompleksi.
3. Za pranje ne uporabljajte močnih alkalnih ali močnih oksidacijskih kemikalij, kot so soda bikarbona, beljenje v prahu, natrijev hipoklorit itd. Ker so te snovi močni elektroliti, se bodo elektrokemično odzvale tudi z nerjavečim jeklom.
4. Ni mogoče zažgati prazen. V primerjavi z železom in aluminijastimi izdelki ima posoda iz nerjavečega jekla nižjo toplotno prevodnost in počasnejši čas prenosa toplote. Zaradi zračnega streljanja se bo krom na površini posode staral in odpadel.
5. Posode za kuhanje naj bodo čiste in jih pogosto čistite, še posebej po shranjevanju kisa, sojine omake in drugih pripomočkov ter hranite posodo za kuhanje suhe.