Državna uprava za hrano in zdravila opozarja: Kisa ne shranjujte v posodah iz nerjavečega jekla
Shranjevanje kisa je izvrstno:
Ima visoko stopnjo ocetne kisline, zato je ne shranjujte v posodi iz nerjavečega jekla. Najbolje je, da ga shranite v steklenici. Kis, pridobljen s polprevodniško fermentacijo z zrni kot surovinami, je med skladiščenjem nagnjen k padavinam. Normalno je, da med trajanjem ni drugih nepravilnosti in jih je mogoče zaupati. Po odprtju izdelka bodite pozorni, da ga kadar koli pokrijete, da zmanjšate hlapnost snovi z okusom izdelka in onesnaženost prahu in mikroorganizmov v okolju.